泡茶-5-OK  

薑薑薑~好處多又多~

抗氧化 名列前茅


薑的好處不在於提供營養素,而在於它具有多樣的保健功效。

最近美國與挪威學者合作,很有系統地評估各種植物性食材的抗氧化效力。

在十一種根莖類食材中,生薑的抗氧化效力排名第一,是馬鈴薯或甘藷的

十倍以上。

 

不僅如此,生薑的抗氧化效力比多數的蔬菜、水果都高,常見的深紅或深綠色蔬菜,

柑橘、檸檬、葡萄等高維生素C水果,抗氧化效力都比生薑略遜一籌,

只有石榴與漿果類水果超過生薑的效力。

抗氧化成分有助於消除血脂的氧化傷害,此外,澳洲學者的研究指出,

薑所含的薑醇類成分,可以抑制血小板的凝集,這些作用都是對抗心血管疾病的利器。

 

這麼多的好處,快來泡杯熱熱的薑茶,一起來保健身體吧.....

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